• 450 gr di manzo macinato
• 1 cipolla media tritata
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• ¾ di cucchiaio di sale
• 2 pomodori tagliati e strizzati
• foglie di lattuga
• 1 tazza di formaggio tipo caciotta a pezzi
• salsa di chili q.b.
• 12 tortillas.

Cuocere la carne con olio, aglio e cipolla fino a che non diventa scura. Eliminare il grasso e insaporire con sale e

peperoncino.

Riempire ogni tortillas con la carne, il pomodoro, il formaggio e la lattuga. Ripiegare e condire con salsa chili. Se

le tortillas sono fredde, si possono rendere soffici scaldandole per 10 secondi in 2 cucchiai di olio bollente.

P.S 1 tazza corrisponde a circa 220 gr.