Le News dei Motocappottati

• 500 g di pomodori verdi
• 400 g di formaggio fresco
• ½ lt di latte
• 18 tortillas
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 uovo, sale q.b.

P.S 1 tazza corrisponde a circa 220 gr

Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere i peperoni puliti e tritati, l'aglio e a cottura ultimata 200 g di formaggio

sminuzzato.Mettere tutto a scaldare nel latte senza far bollire.Unire l'uovo e mescolare continuamente, fino a

raggiungere la consistenza di una crema piuttosto densa.A parte cuocere le tortillas avendo cura di non farle

seccare.Riempirle con lo stesso formaggio usato per la salsa, sistemarle su un vassoio e coprirle con la salsa

calda.

Facile Facile, per la preparazione delle Tortillas, andate sulla sezione dedicata.